Ovenschotel met rode Kool en rundervinken

Ingrediënten

40 min    3 Personen
  • 720ml HAK Rode Kool met Appel

  • 1 verse prei
  • 600 gr aardappelpuree kant-en-klaar of zelfgemaakt
  • 4 el kruidenpaneermeel
  • 3 rundervinken
  • Vloeibaar bakmiddel
  • Peper en zout
  • Extra benodigdheden:
  • Ovenschaal ca. 2 liter

Bereiding

  • Snijd de prei in dunne ringen, was de prei en laat het uitlekken.
  • Verwarm de heteluchtoven voor op 160 graden.
  • Verhit het vloeibaar bakmiddel in een braadpan en smoor de prei erin, voeg een beetje water toe.
  • Meng de gesmoorde prei door de aardappelpuree.
  • Doe de koude rode kool in een ovenschaal.
  • Verdeel de puree over de rode kool.
  • Strooi het paneermeel erover.
  • Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en bak de schotel gedurende 30 minuten.
  • Verhit ondertussen het vloeibare bakmiddel in een koekenpan en bak de rundervinken rustig gaar (ca. 15 minuten).

Geef commentaar Log hier eerst in om een commentaar achter te laten.