´╗┐ HAK Home

Linzencurry met gepocheerd ei

Ingredi├źnten

    2 Personen
  • 500g HAK Linzencurry

  • 4 eieren
  • Platte peterselie, fijngehakt
  • 150 ml dikke yoghurt

Bereiding

  • Warm de linzencurry op in een lage, wijde pan.
  • Maak met een lepel een kuiltje in de linzencurry en laat het rauwe ei erin glijden. Doe hetzelfde voor de drie andere eieren.
  • Dek de pan half af met een deksel en laat zachtjes sudderen tot het eiwit gestold is. Werk af met peterselie en serveer in de pan op tafel.
  • Tip: serveer met knapperig brood om in de saus te doppen.

Geef commentaar Log hier eerst in om een commentaar achter te laten.