Carbonades, mousseline de pommes et grenailles
Mousseline de pommes, qualité supérieure
La mousseline de pommes HAK est préparée à base des pommes les plus savoureuses, de qualité supérieure, selon une recette dont nous seuls avons le secret. Vous avez ainsi l’assurance de bénéficier de la meilleure qualité qui soit.
Voir le produitFaire cuire les carbonades dans une poêle. Ajoutez-y les oignons et l’ail. Laissez suer, puis salez et poivrez. Ajoutez ensuite le vinaigre, le sirop de pommes, le laurier, le poivre, la sauce préparée et 1 dl d’eau. Laissez le tout étuver durant env. 1 h 30. Au dernier moment, ajoutez le pain d’épices pour épaissir le tout. Faites revenir les pommes grenailles jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée. Accompagnez de mousseline de pommes. BON À SAVOIR : vous pouvez aussi accompagner d’une salade de tomates avec des morceaux de cornichon.
Aussi savoureux!
- 710ml HAK mousseline de pommes, qualité supérieure
- 700 g de carbonades
- 2 oignons coupés
- 1 éclat d'ail émincé
- 3 c. à. s. de sirop de pommes
- 1 sachet de sauce en poudre
- sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 feuilles de laurier, poivre du moulin
- 2 tranches de pain d'épices
- 700 g de pommes de terre grenailles précuites
- matière grasse liquide