Saucisse Au Chou Rouge Et Aux Pommes Chaudes Pommes De Terre Rissolées
  • 3 pers
  • 25 min
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Saucisse au chou rouge et aux pommes chaudes, pommes de terre rissolées

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Choux rouges

Le choux rouges est un légume succulent, que HAK prépare selon une recette dont nous seuls avons le secret. Le chou rouge est un légume typiquement hivernal, qui accompagne délicieusement le gibier ou la viande à l’étuvée, mais sera aussi délicieux en stoemp ou mélangé à des pâtes.

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Faites cuire la saucisse fraîche dans une poêle. Faites rissoler les tranches de pommes de terre. Coupez l’oignon en petits dés et ajoutez-les au dernier moment aux pommes de terre. Faites chauffer le chou rouge à feu doux, sans le faire cuire. Préparez la sauce dans une casserole à manche selon les indications de l’emballage et relevez d’un peu de moutarde. Servez la saucisse entière sur un beau plat et arrosez de sauce. Dressez les pommes de terre rissolées et le chou rouge à part sur une assiette.

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  • 710ml HAK chou rouge
  • 400 g de saucisse fraîche
  • 600 g de pommes de terre en tranches
  • 1 petit oignon
  • matière grasse liquide
  • 1 sachet de sauce en poudre
  • 1 c. à. s. moutarde